Walnusskerne BIO 230 g - Ölmühle Solling
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DE-ÖKO-039
Die Bio Walnüsse von der Ölmühle Solling stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden schonend verarbeitet, um ihren natürlichen Geschmack zu bewahren. Die knackigen Walnusskerne sind vielseitig einsetzbar – perfekt zum Verfeinern von Müsli, Salaten oder Gebäck und ebenso köstlich als Snack zwischendurch. Nachhaltig verpackt im wiederverwendbaren Glas mit Schraubdeckel, stehen sie für puren Genuss und höchste Bio-Qualität.
Allgemeines zu bio Walnüsse mit Schale
Bio Walnusskerne bringen eine charaktervolle, nussige Note mit feiner Bittersüße und buttrigem Biss in die Küche. Sie eignen sich pur als Snack, als Topping und als Zutat fürs Backen genauso wie für herzhafte Gerichte.
Walnüsse passen zu frischen Salaten mit Apfel, Birne oder Trauben, zu Käseplatten, in Pestos und auf Ofengemüse. Grob gehackt veredeln sie Pasta, Bowls und Risotti; fein gemahlen geben sie Kuchen, Bananenbrot und Plätzchen Struktur und Aroma. Kurz trocken angeröstet werden sie besonders duftig und knackig. Für cremige Dips oder Aufstriche lassen sich die Kerne in der Küchenmaschine zerkleinern; wer die feine Haut als herber empfindet, röstet kurz und reibt die Kerne danach in einem Küchentuch ab.
Herkunft und Herstellung
Die Erntezeit für Bio Walnüsse liegt zwischen Mitte September und Ende Oktober. Sobald die reifen Nüsse von selbst zu Boden fallen und sich ihre grüne Hülle öffnet, beginnt die sorgfältige Ernte. Anschließend werden die Walnüsse schonend getrocknet, um ihre natürliche Haltbarkeit zu verlängern. Bei richtiger Lagerung behalten sie ihren vollen Geschmack und ihre wertvollen Nährstoffe über viele Monate hinweg.
Genossen wird ausschließlich der Nusskern – er besitzt eine feine, bernsteinfarbene bis hellweiße Färbung und ist von einer festen, hellbraunen Schale umgeben.
Beachtenswertes
Zutaten: 100 % Walnusskerne aus kontrolliert biologischem Anbau.
Allergene: enthält Schalenfrüchte; kann produktionsbedingt Spuren anderer Nüsse, Sesam oder Erdnüsse enthalten.
Lagerung: kühl, trocken und lichtgeschützt. Nach dem Öffnen gut verschließen.
Tipp: Nüsse mögen keine Hitze und keine Feuchtigkeit. Bei längerer Lagerung auf frischen Geruch und einwandfreien Geschmack achten.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Familiengeführter Bio-Betrieb — eigene Produktion seit 2017
Seit 2017 stehen wir bei bioKontor für hochwertige Bio-Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel. Viele unserer Produkte produzieren und verpacken wir in unserer eigenen Produktion in Hameln – mit viel Handarbeit, kleinen Chargen und einem hohen Qualitätsanspruch. Dabei setzen wir auf Transparenz, sorgfältig ausgewählte Bio-Rohstoffe und nachvollziehbare Prozesse. So kannst du genau sehen, wie unsere Produkte entstehen – ehrlich, natürlich und mit viel Leidenschaft hergestellt.
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