Mandeln BIO 350 g - Ölmühle Solling

Allgemeines zu bio Mandeln Ölmühle Solling

Dies Bio-Mandeln sind naturbelassene Süßmandeln (Prunus dulcis) mit feinem, mild-nussigem Geschmack und angenehmem Biss. Sie eignen sich als Snack für zwischendurch, als Topping für Müsli, Bowls und Salate sowie zum Backen und Kochen. Die Kerne werden nach der Ernte schonend gereinigt und sorgfältig sortiert.

Verwendung und Anwendung

Bio Mandeln passen in nahezu jede Küche.

Mandeln pur genießen: Grob hacken und über Porridge, Obstsalat oder Ofengemüse streuen. Auch ideal zum Einarbeiten in Brote, Brötchen, Granola oder Kuchen sowie als knusprige Komponente in Bowls und Pastagerichten.

Aromatisches Rösten: Kurz in der Pfanne ohne Fett angeröstet, entfalten Mandeln eine besonders intensive Röstnote. Für Pestos oder Aufstriche lassen sie sich in der Küchenmaschine fein mahlen; wer es cremiger mag, weicht die Kerne vor dem Mixen 10–20 Minuten in Wasser ein.

Mandelmilch selber machen: Eingeweichte Mandeln mit Wasser und einer Prise Salz pürieren, nach Belieben süßen und anschließend filtern.
Das Rezept für eine selbstgemachte Mandelmilch teilen wir hier mit dir: Rezeptsammlung

Vielseitig einsetzbar: Für Desserts eignen sich gehobelte Mandeln besonders gut, für herzhafte Panaden grob gemahlene Stücke.

Herkunft und Herstellung

Anbau in Bio-Misch- oder Streuobststrukturen je nach Region; nach der Ernte werden die Schalen entfernt, die Kerne sorgfältig gereinigt, sortiert und verpackt.

Beachtenswertes

Zutaten: 100 % Mandeln aus kontrolliert biologischem Anbau (Süßmandeln).
Allergene: enthält Schalenfrüchte; kann produktionsbedingt Spuren anderer Nüsse, Sesam oder Erdnüssen enthalten.
Lagerung: kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren; nach dem Öffnen gut verschließen.