Du möchtest Nelkenwasser selber machen? Im Gegensatz zu Nelkentee werden die Gewürznelken für Nelkenwasser nicht mit kochendem Wasser übergossen, sondern mehrere Stunden in kaltem Wasser eingelegt. Dadurch erhält das Wasser eine mildere Gewürznote als klassischer Nelkentee. Wenn du Nelken Wasser herstellen möchtest, aber das kräftige Aroma eines heißen Aufgusses als zu intensiv empfindest, ist diese Variante eine einfache Alternative.
Zutaten
- 250 ml kaltes Wasser
- 4–6 ganze bio Gewürznelken
Zubereitung
Zuerst die Gewürznelken in ein Glas geben und mit 250 ml kaltem Wasser übergießen. Anschließend das Glas abdecken und die Nelken etwa 8 bis 12 Stunden, am besten über Nacht, im Wasser ziehen lassen.
Danach die Gewürznelken entfernen. Schon ist das selbstgemachte Nelkenwasser fertig und kann direkt verwendet werden.
